Яйцо в "картофельном гнезде"

Экспресс-блюдо для завтрака. Картофельное пюре готовлю на ужин, естественно, остается и на следующий день, я делаю побольше. На следующий день делаю или пирожки с картофелем, или хычины, или такое блюдо быстрого приготовления. В яйцо можно добавлять кусочки ветчины, колбасы, консервированный горошек, консервированную кукурузу.