Салат "Тещин язык" из кабачков на зиму

Секрет рецепта салата. Очень вкусная закуска к праздничному столу и на новый год. Этот рецепт моя жена научилась делать у своей бабушки. «Тёщин язык» это оригинальное название для такого зимнего салата с нежно острым вкусом как язык у тещи) - рецептов этого блюда много, а мы приготовили из кабочка с помидорами и болгарским перцем.