Клубничный чизкейк с белым шоколадом
Этот чизкейк очень вкусный, с четким ароматом белого шоколада и клубники.
Ингредиенты
- песочное печенье175 г
- сливочное масло50 г
- белый шоколад200 г
- сметана200 г
- сливочный сыр300 г
- клубника225 г
Измельчить печенье в крошку и смешать с размягченным маслом. Плотно утрамбовать массу в круглой разъемной форме диаметром 20 см. Поместить в холодильник. Растопить шоколад на паровой бане или в микроволновой печи.
Взбить сыр и сметану до образования густой однородной массы.
Добавить нарезанную клубнику и перемешать с растопленным белым шоколадом и сырным кремом. Выложить массу в подготовленную форму. Разровнять и поставить примерно на 4 часа в холодильник.