Праздничный салат "Варежка"

Салат довольно необычный. В нем есть даже слоеное тесто! А также крабовые палочки, консервированная рыбка и для украшения используется красная икра. Конечно, это не обязательный пункт. Но ведь так салатик получается максимально праздничный.

Необходимые продукты

1. 150 грамм слоеного теста

2. 1 морковь

3. 1 луковица

4. 250 грамм крабовых палочек

5. укроп

6. 200 грамм горбуши

7. 150 грамм сыра

8. 5 куриных яиц

9. соль, перец по вкусу

10. майонез

11. красная икра

Начинаем приготовление

1. Берем кусочек пергаментной бумаги, кладем на него слоеное тесто и раскатываем. Потом вырезаем в виде круга. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 15-20 минут.

2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Очищенную морковь натираем на крупной терке. Подготовленные овощи пассируем на сковороде до мягкости, солим и перчим по вкусу. А потом перекладываем на тарелку и остужаем.

3. Нарезаем небольшими кусочками крабовые палочки.

4. С рыбки сливаем лишнюю жидкость, а потом разламываем вилкой на мелкие кусочки.

5. Собираем салат. На блюдо ставим форму, на дно кладем корж и придавливаем руками. Сверху смазываем его майонезом  и выкладываем овощную пассировку. Затем делаем слой из рыбы, сверху сеточка из майонеза. 

6. Яйца отвариваем вкрутую, белок от одного яйца откладываем на декор, а остальные яйца натираем и выкладываем сверху на слой из рыбы, смазываем майонезом. Затем делаем слой из измельченного укропа, а на него крабовые палочки. Смазываем майонезом.

7. Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем последним слоем. Накрываем салат пленкой и убираем в холодильник на 4-5 часов. 

8. Украшаем салат. Натираем на мелкой терке белок и делаем из него основу перчатки. Саму перчатку выкладываем из красной икры. По краям украшаем петрушкой и подаем к столу.

Попробуйте также еще один сытный салатик с печенью. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов".

Приятного аппетита!