Такого торта ещё не было! Невероятный Яблочный Торт
Всем привет! Это рецепт супер вкусного и совсем необычного торта, который не встретите нигде! Он очень нежный, пропитанный, с легкими невесомыми бисквитными коржами, прослойкой из ароматного яблочного пюре и великолепным таким же воздушным кремом. Потрясающий торт, который очень просто готовится и с ним точно справятся все! В своей статье и видео я всё максимально подробно показываю и рассказываю для того, чтобы у вас не возникало вопросов, а была полная уверенность в результате. Очень рекомендую приготовить этот Яблочный торт, он неожиданно вкусный и точно вам понравится! Поддержите сайт своими чудесными лайками и комментариями! http://www.youtube.com/watch?v=g12gztACjHE Ингредиенты Приготовление Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать произвольно. Сложить в кастрюлю, добавить к ним сахар, ванильный сахар и лимонный сок. Слегка перемешать поставить на огонь. Обратите внимание: Сочный завтрак у себя дома за 10 минут. Готовое горячее пюре измельчить блендером до однородной структуры. Готовность пюре можно проверить простым способом. На лопатку взять немного пюре и провести ложкой бороздку. Если она не стекается, то пюре готово. Далее яблочную начинку хорошо остудить. Приготовить бисквит. Для него взбить слегка яйца. И не прекращая взбивания постепенно ввести сахар. После того как весь сахар введен, продолжить взбивать на высокой скорости миксера ещё 10-12 минут до пышной воздушной массы. Вот так выглядят правильно взбитые яйца с сахаром. Отдельно просеять муку, крахмал и разрыхлитель. В два приёма ввести сухие ингредиенты, каждый раз аккуратно и не спеша перемешивать лопаткой сверху- вниз. В конце влить охлажденное растопленное масло и снова перемешать. В итоге получается вот такое гладкое и воздушное тесто. Противень застелить пергаментом и выложить тесто. Разровнять. Выпекать бисквит в разогретой духовке при 180С около 15 минут. Смотрите на особенности своей духовки. Бисквит очень быстро выпекается! Готовый бисквит остудить. Для крема все ингредиенты соединить в одной посуде и взбить миксером до плотного воздушного крема. При этом сливки и сыр должны быть хорошо охлажденными! У остывшего бисквита подравнять края и разделить его на две равные части. Сборка торта. Выложить нижний корж на блюдо или доску как в моём случае и пропитать яблочным соком. Далее распределить хорошо остывшую яблочную начинку. Сверху уложить также пропитанный соком бисквит. И весь торт покрыть кремом. С помощью лески сделать раметку будущей сетки. Шоколад растопить любым способом, переложить в корнетик из пергамента и нарисовать сетку. Торт убрать на несколько минут в холодильник. Бока торта присыпать измельченной бисквитной крошкой. Готовый торт убрать на несколько часов в холодильник для пропитки. Приятного чаепития!!! Это очень нежный торт! Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите свои комментарии! Я всех ОТ ДУШИ БЛАГОДАРЮ ЗА ПРОСМОТР! До скорых встреч! Больше интересных статей здесь: Блюда. Источник статьи: Такого торта ещё не было! Невероятный Яблочный Торт. *Яблочная начинка*
-8 яблок
-160 гр сахара
-10 гр ванильного сахара
-сок от половины лимона
*Бисквит*
-5 яиц С1
-100 гр растопленного сливочного масла
-160 гр сахара
-50 гр крахмала
-130 гр пшеничной муки в/с
-10 гр разрыхлителя
*Крем*
-270 гр творожного сливочного сыра
-250 мл жирных сливок 30 и более %
-сахарная пудра по вкусу
-10 гр ванильного сахара
*Дополнительно*
-150 мл яблочного сока
-60 гр темного шоколада
В последнее время мне нравится растапливать шоколад в горячей воде. Для это шоколад мелко измельчаю, перекладываю в чашку и ставлю в ёмкость с очень горячей водой. Периодически помешиваю пока шоколад весь не станет жидким.
Для это обрезки бисквита подсушить в духовке и смолоть в блендере.