Историк водки нашел родину напитка в Москве

День рождения русской водки неофициально отмечается 31 января, в день, когда Дмитрий Менделеев в 1865 году защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». Действительно ли сорокоградусный напиток дело рук Менделеева и можно ли установить его точное место происхождения, споры ведутся до сих пор.

Создатель Национального музея русской водки историк Александр Никишин провел исследование и выяснил, что истоки напитка находятся на территории Замоскворечья на острове Балчуг.

«Зачем нам знать историю русской водки? Национальный русский напиток на то и национальный, чтобы иметь место происхождения, и чтобы люди знали время его происхождения, и знали, как его употреблять. И гордились им, как гордятся коньяком французы или виски англичане», — отмечает исследователь.

…