Диетолог Чернышова оценила пользу и вред употребления мяса

Диетолог и нутрициолог Оксана Чернышова рассказала о всех плюсах и минусах мяса. По ее словам, в некоторых случаях продукт может быть вреден для здоровья, поэтому его стоит употреблять в меру.

Москва, 30 января. Диетолог и нутрициолог Оксана Чернышова рассказала о всех плюсах и минусах мяса. По ее словам, в некоторых случаях продукт может быть вреден для здоровья, поэтому его стоит употреблять в меру.

Мясо — это один из главных источников холестерина. Частое его употребление может привести к закупориванию сосудов. При этом организм усваивает мясо медленнее других продуктов, так как оно дольше остается в желудочно-кишечном тракте, передает «Медикфорум».

Несмотря на это, мясные продукты содержат массу полезных аминокислот. Как отмечает Чернышова, некоторые свойства мяса нельзя найти в растительной пище, поэтому полностью данный продукт заменять не следует.

«В разумных количествах, при грамотном питании, в здоровом организме мясо переваривается полноценно и без вреда», — пояснила медик.

Напомним, кишечные бактерии могут изменяться под воздействием мяса, что приводит к проблемам со здоровьем. К такому выводу ранее пришли ученые из США и Австралии.