Минсельхоз России изменил доктрину продовольственной безопасности

              Для того чтобы обеспечить продовольственную безопасность, необходимо в среднем производить около 90% продуктов питания в нашей стране. В последнее время на уровне Федерации и субъектов вводятся меры по стимулированию производства. И эти меры дают свои плоды.               В Большемуртинском районе в начале сентября пока в тестовом режиме запустили крупнейший в крае свинокомплекс. После выхода на проектную мощность здесь будут производить более 20 тысяч тонн свинины в год, а это в два раза больше, чем сейчас во всем Красноярском крае. Это значит, что по свинине и полуфабрикатам из этого мяса край не только полностью обеспечит себя, но и станет крупным экспортером в соседние регионы.               В Енисейском районе в этом году открылся пока единственный мясоперерабатывающий комплекс. Здесь делают колбасы и полуфабрикаты. Сейчас производителям мяса в районе есть куда продавать свою продукцию, а жителям можно покупать свои сосиски и котлеты.               ВЛАДИМИР БЕККЕР, ПРЕДСЕДАТЕЛЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО КООПЕРАТИВА: "Люди, узнав, что мы открылись, знают, что будет реализация, начинают приходить, заключать договоры конкретно под меня, что будут сдавать мне сырье, я буду из него производить продукцию. То есть цепочка замыкается. Они ее будут покупать и потреблять. Но это маленький образ. А в целом, я считаю, все равно надо еще увеличивать поддержку, тогда мы сами себя сможем прокормить спокойно".              В Минусинском районе, несмотря на июльскую засуху, в этом году высокий урожай зерновых, около 36 центнеров с гектара. При этом и площади под посев в этом году больше, чем в прошлом.              ВИКТОР КУЗНЕЦОВ, НАЧАЛЬНИК ОТДЕЛА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА МИНУСИНСКОГО РАЙОНА: "Увеличилась площадь под бобовыми, это горох - мы увеличили почти на 1000 га. И увеличили площадь посева рапса на зерно почти на 1,5 тыс. га. Немного изменили структуру зерновых. Пшеницу мы увеличили на 2000 га, увеличили на 1000 га ячменя".              В Минусинском районе, расширяя производство молока и молокопродуктов, предприятия столкнулись с нехваткой специалистов. Они вышли с инициативой организовать обучение. В итоге сейчас Минусинский сельскохозяйственный колледж начал готовить технологов по переработки молока. В группе 25 человек. Молокозаводы готовы принять студентов на практику, а потом и на работу.               АНДРЕЙ АСОЧАКОВ, ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР МОЛОКОЗАВОДА: "Мы предполагаем, что все наши мастера, лаборанты, технологи, будут одновременно мастерами производственного обучения. Они имеют огромный жизненный опыт. Опыт, как специалисты. И, соответственно, они имеют моральное право выступать в качестве педагогов, обучать".               В целом Красноярский край полностью обеспечивает себя зерном, картофелем, яйцом и молоком и даже готов часть продукции экспортировать. Но вот овощами и мясом пока край обеспечен на 60-70%. Ввод новых мощностей, а так же стимулирование взаимодействия производитель-продавец способны изменить ситуацию. Так, например, продовольственные ярмарки - эффективный инструмент сдерживания роста цен в торговых сетях, к тому же подстегивает производителей. А что касается присутствия на полках местных продуктов, то за год ситуация серьезно изменилась.              АНАТОЛИЙ ЦЫКАЛОВ, МИНИСТР ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ЭНЕРГЕТИКИ И ТОРГОВЛИ КРАЯ: "Если раньше средняя доля представленности продукции краевых компаний составляла порядка 10% с небольшим, то сейчас она увеличилась до 32-35%, фактически в 3-3,5 раза. При этом расширился и ассортимент с торговой точки зрения, то есть представленность доли самих поставщиков".              Министерство сельского хозяйства России обнародовало проект новой доктрины продовольственной безопасности страны. Предполагается, что до 2020 г. Россия практически полностью обеспечит себя продовольствием, а зависимость от импорта станет минимальной. Впрочем, по некоторым показателям доктрина уже выполнена. Например, мяса сейчас производят почти 90% от потребляемого в стране.              ВАЛЕРИЙ СЕРГИЕНКО, ПРЕДСЕДАТЕЛЬ КОМИТЕТА ПО АГРОПРОМЫШЛЕННОЙ ПОЛИТИКЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬНОГО СОБРАНИЯ КРАЯ: "Российская Федерация располагает всеми необходимыми природными ресурсами для обеспечения себя в полном объеме необходимым продовольствием. Более того, еще и значительную часть мира накормить можем. Поэтому в цифрах, которые в откорректированной доктрине записываются, в них нет ничего невыполнимого".             До середины октября различные ведомства должны разработать конкретные меры для максимального обеспечивания собственного производства продуктов. Тогда и примут окончательную редакцию доктрины продовольственной безопасности. Андрей Стародым