Творожный крем

Этот лёгкий, нежный и неприторный крем отлично подойдёт для профитролей, эклеров, капкейков и фруктовых тортов.

Ингредиенты

Жирный творог	250 г
Сгущённое молоко	50 г
Ванильный экстракт	1 ч. ложка
Сливочное масло	200 г
Сахарная пудра	50 г

 

Приготовление

1. Творог соедините со сгущённым молоком и ванильным экстрактом. Измельчите блендером в однородную гладкую массу.

2. Масло взбейте миксером добела, добавьте сахарную пудру и тщательно взбейте ещё раз.

3. Соедините масляную и творожную массу, взбейте крем до однородности.