Овощной суп с яйцом: будет готов за 25 минут!
Что может быть лучше лёгкого свежеприготовленного супа из ярких овощей?! Цветная капуста, брокколи, цукини, перец болгарский, стручковая фасоль, морковка – всё это собралось в одном блюде для вашего лёгкого и полезного обеда. Этот овощной суп порадует как своим привлекательным видом, так и насыщенным вкусом. А сытости и ещё большей пользы для организма ему добавит варёное куриное яйцо. Постный овощной суп получается густым и ароматным. Идеальный суп для женщин. Много витаминов и ни капельки жира. Простейший рецепт лёгкого, вкусного и полезного супчика выручит вас, когда совсем нет времени.
Источник: www.depositphotos.comСтавьте лайк и подписывайтесь в раздел «Fresh Recipes» в е, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды
Время приготовления: 25 м. (15 мин тушить овощи, 10 минут варить суп)
Ингредиенты
Брокколи — 200 гВода — 4 лКапуста цветная — 200 гКартофель — 3 шт.Лук репчатый — 1 шт.Масло растительное — для жаркиМорковь — 1 шт.Перец болгарский — 1 шт.Приправа для супа — по желаниюСоль — по вкусуСтручковая фасоль — 200 гЦукини — 1 шт.Яйца куриные — 6 шт.Приготовление:
1. Яйца куриные помыть, опустить в холодную воду, на медленном огне довести до кипения и варить 7 минут. Затем снять с огня и опустить в холодную воду. Они нам понадобятся только к концу приготовления супа.
Источник: www.depositphotos.com2. На раскаленную сковороду с высокими бортами наливаем немного растительного масла и обжариваем мелко порезанный репчатый лук до прозрачности.
Источник: www.depositphotos.com3. К луку добавляем порезанную на полукружочки морковь. Перемешиваем и жарим примерно 3 минуты.
Источник: www.depositphotos.com4. Овощи можно взять как свежие, так и замороженные. Цветную капусту разделяем на небольшие соцветия и отправляем в сковороду. Перемешиваем и жарим 3 минуты.
Источник: www.depositphotos.com5.
Обратите внимание: Простое по гениальности блюдо для стройной фигуры, из фарша, готовится на раз-два..
Брокколи также разделяем на соцветия и отправляем в сковороду вслед за цветной капустой. Перемешиваем и жарим 3 минуты. Источник: www.depositphotos.com6. Цукини режем на небольшие кубики и добавляем в сковороду.
Источник: www.depositphotos.com7. Овощи перемешиваем и жарим 5 минут.
Источник: www.depositphotos.com8. В конце добавляем мелко порезанный болгарский перец и стручковую фасоль. У меня эти овощи были в заморозке. Перемешиваем и оставляем на сковороде жариться ещё 3 минуты.
Источник: www.depositphotos.com9. На плиту ставим кастрюлю с водой и доводим её до кипения. Затем овощи со сковороды отправляем в кастрюлю.
Источник: www.depositphotos.com10. Солим и добавляем приправу для супа. У меня универсальная приправа с овощами и зеленью.
Источник: www.depositphotos.com11. Отправляем в кастрюлю картошку, нарезанную брусочками. Перемешиваем, доводим суп до кипения и варим 7 минут.
Источник: www.depositphotos.com12. Наш овощной супчик готов! Разливаем его по тарелкам.
Источник: www.depositphotos.com13. Очищаем яйца, разрезаем на половинки и кладём в суп. Вот и готов наш лёгкий и полезный обед! Приятного аппетита!
Источник: www.depositphotos.comСмотрите также
Суп из стручковой фасоли с яйцамиРисовый суп с замороженными овощамиСупчик "Кудрявый" с вермишелью и яйцом#суп #первое блюдо #еда #кулинария #вкусно #как приготовить #пошаговый рецепт #с фото
Больше интересных статей здесь: Блюда.
Источник статьи: Овощной суп с яйцом: будет готов за 25 минут!.