Как приготовить бефстроганов со сметаной

Это не только невероятно вкусное, но и достаточное сытное блюдо. Оно может подаваться отдельно или с любым гарниром. Ингредиенты На 4-5 порций Говядина – 600 г; грибы – 200 г; луковица – 1 штука; растительное масло – 50 мл; сливочное масло – 50 г; сметана -200 г; горчица в зернах – 1 столовая ложка; бульон – 250 мл; соль и перец – по 1 щепотке. Как приготовить бефстроганов со сметаной Сначала обжарьте мясо. Для этого налейте на сковороду растительное масло и разогрейте, пишет Povar.ru. Говядину вымойте, обсушите и нарежьте тонкими полосками. Отправьте мясо на сковороду и обжаривайте несколько минут до образования корочки. Рекомендуется делать это в 2-3 захода, чтобы говядина была в один слой. После того, как мясо обжарилось, достаньте его из сковороды и отложите. Добавьте на сковороду сливочное масло и растопите. Тем временем вымойте и порежьте тонкими пластинками грибы. Отправьте на сковороду и жарьте до золотистого цвета. Почистите и нарежьте луковицу мелким кубиком. Отправьте на сковороду к грибам и жарьте до золотистого цвета. Добавьте сметану и бульон. Добавьте на сковороду ранее обжаренное мясо. Добавьте горчицу. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и тушите до полной готовности. Перед подачей украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!