В одиннадцати школах Саратовской области выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм

Плохо вымытая и побитая посуда, маленькие порции и неправильное хранение продуктов стало причиной возбуждения дел об административных правонарушениях. Прокуратура Саратовской области раскрывает подробности проверки соблюдения законодательства в области применения санитарно-эпидемиологических норм в школах города Вольска.Вольская межрайонная прокуратура выявила 11 нарушений санитарных норм в общеобразовательных учреждениях. Например, в вольском лицее порционирование блюд допускалось ниже установленной нормы (50 г рыбы вместо положенных 80-100 г, 100 г гарнира, вместо положенных 150-200 г). Аналогичные нарушения выявлены в средней школе № 19. В столовой средней школы № 4 допускалось использование пластмассовой столовой посуды и алюминиевых ложек; в гимназии, школах №№ 3, 10 использовалась посуда со сколами, отбитой эмалью, кухонный инвентарь с механическими повреждениями, при раздаче пищи персонал не имел перчаток, головных уборов; в школе № 3 хранились очищенные овощи на следующий день, а также повторно замороженная рыба, не промаркирован уборочный инвентарь; в школе № 6 журналы бракеража готовой кулинарной продукции, учета температуры холодильного оборудования и журналы здоровья велись медицинским работником формально (произведены записи на несколько дней вперед); в школе № 4 мусорные контейнеры не имеют крышек и расположены в 10 м от главного входа в здание; в школе № 19 питьевой фонтанчик отключен и находится в антисанитарном состоянии, горячие напитки (чай) в буфете подавался холодным; во всех школах нарушался режим мытья посуды, ассортимент дополнительного питания не согласован с органами Роспотребнадзора; суточные пробы отбирались не в полном объеме (не отбиралась выпечка) и др.По выявленным фактам нарушения нормативных документов в отношении 11 директоров образовательных учреждений возбуждены дела об административных правонарушениях, которые направлены для рассмотрения в Северный территориальный отдел управления Роспотребнадзора по Саратовской области.В адрес главы администрации Вольского муниципального района внесено представление об устранении выявленных нарушений закона в муниципальных образовательных учреждениях.