Средиземноморская диета снижает риск преждевременной смерти у людей старше 65 лет

Барселона, 23 января. Исследование ученых из Университета Барселоны доказало пользу средиземноморской диеты для увеличения продолжительности жизни.

Питание овощами и фруктами без красного мяса снижает риск преждевременной смерти у людей старше 65 лет, говорится в научном труде, который опубликован в журнале BCM Medicine.

Исследование длилось 20 лет, в нем принимали участие 642 добровольца старше 65 лет. Ученые регулярно измеряли в их моче и плазме крови уровень полифенолов, метаболитов ресвератрола, селена, витамина В12, жирных кислот и других полезных элементов, попадающих в организм с пищей.

В результате эксперты выяснили, что чем строже участники придерживались средиземноморской диеты, тем ниже были риски преждевременной смерти.

Средиземноморская диета получила самую высокую оценку в исследовании типов питания для контроля за уровнем сахара в крови. Смысл такой диеты заключается в употреблении свежих овощей и фруктов, рыбы, продуктов из молока и цельного зерна.