Рецепт грибного суп-пюре с плавленым сыром

Такое блюдо можно сделать на быструю руку, а есть его будет с удовольствием вся семья. Для приготовления подойдут любые грибы, в том числе сушеные (но тогда процесс приготовление займет больше времени – веди грибы придется размачивать и отваривать). Ингредиенты На 5 порций Картошка – 6 штук; лук – 0,5-1 штука; грибы – 400 г; плавленый сыр (колбасный) – 3 столовых ложки. Как приготовить грибной суп-пюре с плавленым сыром Почистите картошку и нарежьте кусочками. Выложите в кастрюлю и залейте водой, чтобы она полностью с запасом накрыла картошку. Отправьте на огонь. Почистите лук и нарежьте его мелко. Грибы также очистите и нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите лук, обжаривайте его до прозрачности и выложите грибы. После испарений жидкости посолите и поперчите грибы, обжарьте их до готовности. Обжаренные грибы добавьте к картофелю, измельчите все в пюре. Посолите и поперчите, добавьте сыр и тщательно размешайте. Перед подачей блюдо можно украсить пластинками грибов. Приятного аппетита!