Подскажу, как сделать так, чтобы сырная корочка не черствела, а оставалась мягкая, нежная, вкусная

Практически все любят блюда, запечённые под сырной корочкой. Это всевозможные запеканки, пиццы, бутерброды и много чего еще. Поджаристая тянущая сырная корочка так и тает во рту, но это только, когда блюдо только что приготовлено. После того, как оно полностью остынет, нежная сырная корочка превращается в сырный "панцирь". Блюдо теряет свою нежность, аппетитные качества. Даже при […]