Москвичи корректируют покупательские привычки

Новые торговые точки и доступная информация о них помогают москвичам наполнить холодильник и не потратить лишних денег. Цены в столичных магазинах и на рынках в последнее время заставили людей внимательнее сопоставлять их с доходами и пересматривать покупательские привычки.
Одна из 25-ти торговых площадок фестиваля "Московская осень" — сезонного праздника, который дарит ароматы и вкусы только что собранного урожая. Казалось бы, рынок — все должно быть дешевле. Но — картофель по 20 рублей за килограмм, лук с морковкой — по 25.

"Соглашусь, картофель дороже, но этот картофель выращен только неделю назад, собран два дня назад", — утверждает администратор торговой площадки Александр Малышев.
Продавцы экспериментируют с ценами в попытках приспособиться к новой экономической реальности. Эксперт объясняет: одни торгуют по максимальным расценкам, стараюсь быстро окупить затраты за счет покупателя, другие ищут прибыль в большем обороте.

"Я вас уверяю, что в ближайшие месяцы часть из них обанкротится, а другая, и большая часть приспособится к новым реалиям, и цены на продукты питания либо не вырастут, либо плавно начнут снижаться", — высказывает мнение в интервью программе "Вести-Москва" председатель экспертного совета "Опора России" Никита Кричевский.
Приспосабливаются и покупатели. Пересмотрев семейный бюджет, заново расставляют приоритеты и сокращают лишние расходы.
"Я раньше денег больше тратила на другие вещи, покупала что-то из одежды подороже. Теперь, может, поменьше на это трачу, но на продукты я не трачу меньше денег". "Рыба, мясо, молочные продукты тоже дорогие", — говорят покупатели.
Пока рынок колеблется, многие предпочитают сетевые магазины. Там цены стабильнее. Картофель в "Пятерочке" — по 15 рублей, в "Дикси" — по 6 рублей за килограмм. В "Азбуке вкуса" корнеплоды по 9 рублей. Лук репчатый: "Пятерочка" — 34 рубля, у "Дикси" — 15, такие же ценники в "Азбуке вкуса". Цены на молоко везде примерно одинаковые: "Пятерочка" — 57 рублей, "Дикси" — 59, "Азбука вкуса" — чуть подороже, 69. Мясо — 244 рубля за 300-граммовый ромштекс из говядины в "Пятерочке", до 400 рублей в "Дикси". "Азбука вкуса" предлагает 165 рублей за 100 граммов.

Но и магазины премиум-класса способны удивлять относительной дешевизной овощных прилавков. А вот демократичный "Дикси" удивил сомнительным предложением почти черной говядины.
"Смотрите, какое мясо черное! Кто это будет есть? Ужас!" — возмущается покупательница.

Эксперты уверяют: прекратить разброд и шатания помогут усилия столичных чиновников и курс на привлечение в столицу отечественных фермеров. Для этого необходимы новые торговые площади. Как эта, например, "Фуд Сити". 91 гектар, ежедневные продажи десятками тонн. Розничные цены — как в магазинах, но есть возможность покупать и мелким оптом. Экономия в этом случае может достигать 30%.

"Несколько семей скидываются, закупают товар и уже потом между собой его делят", — объясняет в интервью программе "Вести-Москва" специалист отдела аренды оптово-розничного продовольственного центра "Фуд Сити" Леонид Борда Мартинес.
Вот только подобная площадка — пока одна, и расположена она далеко от центра города. Тем горожанам, кто не доедет до "Фуд Сити", помогут информационные ресурсы, где можно сравнить цены и выбрать подходящую для себя точку торговли. И ждать, когда появятся новые, где крестьяне смогут выложить свой товар по приемлемым для всех ценам.