"Визит старой дамы" или "Слива в шоколаде" покорит любого сладкоежку

На прошлой неделе я посмотрела два современных мини-сериала с Е.Васильевой: "Александра" и "Лекарство для бабушки". Васильева, как всегда, бесподобна. Она натуральна в ролях и сельской бабули и старой одинокой театральной примы. Полезла в дебри Интернета посмотреть новости о ней. Почитала. И вспомнила давнишний фильм "Визит дамы" М.Козакова (1989 г.) с Е.Васильевой в главной роли. Теперь только я узнала, что этот фильм снят по «трагической комедии» швейцарского писателя Фридриха Дюрренматта «Визит старой дамы». Хотя пьесы читать я не люблю, набрала в поисковом окне название, кликнула и мне выскочили данные о книге, об авторе, текст пьесы и... рецепт сливового варенья. Не поняла как они между собой связаны, но решила попробовать это варенье. Рецепт его адаптирован мною к сегодняшним реалиям. Вкусно и необычно. Вот это варенье "Визит старой дамы" или "Слива в шоколаде" я вам и представляю.

Ингредиенты:

-Слива-(2 кг.)
-Сахар -700 гр. (я брала 500 гр,получилось мне кажется очень сладкое,смотрите на сорт слив,лучше потом добавить еще, если кисленькое получится при варке)
-Масло сливочное -150 гр.
-Какао порошок -60 гр.
-Ванильный сахар по вкусу.

Промыть сливы, разрезать на две половинки и извлечь косточки.
Засыпать сливы сахаром и оставить на полчасика.
Перемешать сливы в сахаре и переложить их в кастрюлю.
Готовить сливы до закипания на среднем огне. Постепенно начнет появляться пенка.
Добавить ванильный сахар (если используете), перемешать. Варить еще на среднем огне, снимая пенку, иногда помешивая.Если пенки больше не осталось. Проварить еще минут 5, чтобы удостовериться, что пенки больше не будет.
Добавить сливочное масло и какао. Кстати, в это варенье можно добавить также грецкие орехи, если вы решите их использовать, то добавляются они на этом же этапе. 
Перемешать варенье и проварить его на маленьком огне еще минут 15.
Готовое варенье снять с огня.
Разлить варенье по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть, чтобы они остывали в таком положении.