Закуска из свёклы «Сухой борщ». Хороша и горячей, и холодной

Когда ставлю на стол эту незатейливую закуску, у едоков руки сами тянутся к ней. Всегда же интересно узнать, что там такого может быть в этой очередной закуске из простой пролетарской свёклы. А вот может! Не знаю, какой добрый человек придумал такое сочетание свёклы с другими ингредиентами, но оно просто идеально. Закуску относят к кавказской кухне,