Пельмени с пшеном - биотехнологии 21 века

Мягкий десертный сыр из облепихи, пельмени с пшеном и перловкой, мороженое с жареным ядром подсолнечника и многое другое презентовали на алтайском форуме промышленных и пищевых биотехнологий 21 века ученые Алтайского технического государственного университета.Ученые говорят о том, что они готовы внедрять свои разработки в приоритетное сегодня направление – импортозамещение, а производство необычного эскимо, которое уже запатентовано, планируют запустить на Алтае уже в ближайшее время.Помимо этого на форуме было представлено более 20 сортов функционального хлеба с различными добавками. Хлебобулочные изделия с льняной мукой, овощами, горчицей и зеленью, по словам ученых, могут использоваться для профилактики различных заболеваний и в сбалансированном питании спортсменов.- Мы активно сотрудничаем с Алтайской гильдией пекарей, поэтому новые сорта хлеба могут появиться на прилавках магазинов уже в ближайшее время, - сообщили "" в пресс-службе АлТГУ.