Япония впервые в истории начнет экспортировать черную икру

Такое решение было принято парламентом Японии после того, как Токио выполнил процедуры, предписанные Вашингтонской конвенцией о международной торговле видами дикой флоры и фауны, находящимися под угрозой исчезновения.

Для международной торговли черной икрой, в частности, требуется официальная регистрация хозяйств, где происходит разведение осетров и переработка их икры. Также необходимо соблюсти жесткие правила ее маркировки.

В 2014 году в Японии было продано около 60 килограммов черной икры. В этом году планируется продать 200 килограммов. Экспорт икры начнется с 2016 года.

Разведение осетров в Японии было налажено в начале 2000-х годов, хотя из СССР их завезли еще в 1983 году. На внутреннем рынке продажа черной икры началась в 2013 году, - пишет «Полит ру».