Пирожное «Персики»
Ингредиенты: Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт С.Пудовъ – 350 г Разрыхлитель теста С.Пудовъ – 5 г Яйца – 2 шт. Сахар – 150 г Размягченное сливочное масло – 60 г Сметана – 60 г Крем в прослойку: Размягченное сливочное масло – 100 г Варёная сгущенка – 200 г Пищевой краситель гелевый жёлтый С.Пудовъ Пищевой краситель гелевый красный С.Пудовъ Сахар – для обсыпки Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром в пышную пену. Добавьте размягченное сливочное масло и сметану. Хорошо перемешайте. 2. Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем и замесите однородное тесто. Тесто будет липкое. 3. Смочите руки растительным маслом и скатайте небольшие шарики весом 30 г. Выкладывайте на противень, застеленный бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга. 4. Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180°С духовки в течении 10-12 минут до готовности. 5. После выпечки оставьте печенье до полного остывания. 6. Обратите внимание: Вкуснейшее пирожное на песочном тесте. Идеально к чаю. Готовится очень просто.. 7. Налейте в две мисочки воду и подкрасьте её пищевыми красителями. Воду можно немного подсластить. Окунайте печенье до половины в один цвет, затем в другой. Окунайте быстро чтобы печенье не начало размокать. Затем хорошо обсыпьте печенье сахаром. 8. Уберите печенье на 30 минут в холодильник. Нанесите крем на одну половину печенья и накройте другой. Уберите в холодильник для стабилизации на 1 час. Приятного аппетита! #пирожные #рецепт пирожных #рецепты #десерт #десерт к чаю Больше интересных статей здесь: Десерты. Источник статьи: Пирожное «Персики» .