Идеальный рецепт для новогоднего десерта: как легко и просто приготовить

Простой штрудель из готового слоеного бездрожжевого теста

На 2 штруделя:

2 листа слоеного теста

400г яблок(вес уже очищенных от сердцевины) 

3ст.л.сахара

1ст.л. сока лимона

2ст.л. корицы

1.5ст.л. крахмала

3-4ст.л. Панировочных сухарей

1 желток, для смазывания

Сахарная пудра для посыпки

По желанию можно добавить другие специи , такие как соленая карамель, ванильный сахар, набор ароматных специй для кофе и т.д

К яблокам в начинку можно добавить любых дробленных орехов или изюм, будет великолепно

Для начинки яблоки необходимо очистить от кожуры и удалить из них сердцевину. Нарезать яблоки тонкими ломтиками и соединить с соком лимона, крахмалом, орехами, сахаром и корицей.

После формирования штруделей обязательно проколите их вилкой в нескольких местах, чтобы не лопнули. Тесто раскатать очень тонко, посыпать панировочными сухарями. Свернуть тесто в плотный рулет и хорошо защипнуть края.

Чтобы удобнее было сворачивать и не порвать тонкое тесто, можно воспользоваться силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Если нет ни того, ни другого, то раскатанное тесто можно поместить на полотенце и сворачивать рулет с помощью него.

Смазываем яблочный штрудель сверху яйцом и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.

Подаем штрудель с шариком ванильного пломбира.