Салат Министерский

Один из моих любимых салатов! Во-первых, легко приготовить, использовав при этом очень доступные продукты! Во-вторых, салат очень сытный, а это немаловажно, когда в семье есть один или несколько мужчин. Ну и в-третьих, он безумно вкусный!

Ккал: 164.39, время приготовления: 35-40 мин.

#Салаты и закуски #Русская #Блюдо из яиц #Блюдо из курицы #На ужин #Праздничное блюдо

Ингредиенты

грудка куриная: 500 граммовяйцо куриное: 7 штуклук репчатый: 2 - 3 штукимайонез: 5 столовых ложекмасло растительное (для жарки): 6 столовых ложексоль: 1/2 чайных ложек

Приготовление:

1. Отвариваем до готовности в подсоленной воде около 500 гр. куриного филе (грудку). Даём остыть нарезаем на кусочки. Бульон, в котором варилась грудка потом можно использовать для приготовления супа.

2. 2-3 крупных луковицы чистим и режем на четверти колец. Лука должно быть очень много! На сковороду наливаем достаточно много растительного масла (около 6 ст.л.) и выкладываем лук.

3. Обжариваем лук до ярко выраженного золотистого цвета.

4. Выкладываем лук на измельчённое куриное мясо и даём остыть.

5. Теперь приступаем к приготовлению тонких яичных блинчиков. Для этого интенсивно перемешиваем венчиком или вилкой 7 яиц и 1/2 ч.л. соли. Не взбивать!

6. На сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и разогреваем её. Выливаем половником тесто для блинчиков и обжариваем блинчики не более 1 минуты с каждой стороны.

7. Обжаренный с двух сторон блинчик сворачиваем в трубочку и нарезаем. Это нужно сделать пока блинчик горячий, иначе потом он будет крошиться.

8. Выкладываем порезанные яичные блинчики в салатник.

9. Добавляем около 6 ст.л. майонеза (не жалейте, чтобы салат не получился сухим - блины и мясо впитает в себя значительную часть майонеза) и тщательно перемешиваем.Приятного аппетита!

Всем хорошего настроения, не забывайте ставить лайк ! Будем рады если подпишитесь в раздел. Полный рецепт смотрите на сайте вкусномир.

Больше интересных статей здесь: Блюда.

Источник статьи: Салат Министерский.