Фаршированная перцем свиная шейка

Что нужно: 2-2,5 кг свиной шейки одним куском 1 красный сладкий перец 1 желтый сладкий перец 2 ст. л. растительного масла 1 ст. л. дижонской горчицы 1 ч. л. корицы 2 ст. л. зиры 2 ст. л. молотой паприки 1 ч. л. молотого перца 2 ст. л. соли 2 ст. л. сахара Ингредиенты для фаршированной