Крем чиз - 3 любимых рецепта

В предверии праздника многие будут готовить десерты. По этому поводу предлагаю вспомнить или же познакомиться с такой подборкой рецептов крема.

Классический  рецепт:

- 250 гр. маскарпоне,
- 150-200 гр. сливок 33%,
- 4 ст.л сахарной пудры.
⠀
Сливки и пудру взбиваем до твёрдых пиков. На медленной скорости вводим сливки к сливочному сыру. Крем готов.
⠀
Карамельный крем-чиз:

- 250 гр. маскарпоне,
- 150-200 гр. сливок 33%,
- 3 ст.л. варёной сгущёнки или карамели.
⠀
Смешать варёную сгущёнку или карамель, сыр, сливки и взбиваем все ингредиенты в однородный крем.
⠀
Ягодный крем-чиз:

- 250 гр. сливочного сыра,
- 150 гр. сливок 33%,
- ягодное пюре по вкусу,(если добавляете покупное детское пюре - следите, чтобы крем не разжижился. Лучше домашнее, немного загустить крахмалом, и полностью остудить).
- 4 ст.л. сахарной пудры.

Всё смешиваем, до однородного крема.
⠀