Личный опыт: «Как я стажировался в ресторане Noma с тремя звездами Michelin». Инструкция от шеф-повара Павла Демина
Как устроена работа внутри, в чем феномен заведения и чем так крут шеф-повар Рене Редзепи.
Как устроена работа внутри, в чем феномен заведения и чем так крут шеф-повар Рене Редзепи.