Для детей и взрослых: готовим ванильно-шоколадное печенье

Печенье — отличный вариант новогоднего угощения, тем более, что его можно приготовить заранее. Предлагаем рецепт ванильно-шоколадного печенья, в котором вы можете выбрать — готовить только ванильный или шоколадный варианты. А, возможно, и тот, и другой, соединив тесто в причудливые узоры.

Ингредиенты: 130 г сливочного масла 50-100 г сахарной пудры 225 г муки (или 210 г муки и 15 г какао-порошка) 1 ч л ванильного экстракта Щепотка соли 1 ст.л. холодной воды (по необходимости)

Процесс приготовления: 1. Сливочное масло комнатной температуры взбить до пышности с сахарной пудрой и ванилью. Добавить просеянную муку и соль (для варианта с какао — муку и какао) и быстро перемешать. Добавить холодную воду по необходимости, чтобы получить однородное некрошащееся тесто. Завернуть тесто в пленку и охладить в холодильнике несколько часов. 2. Вынуть, раскатать между двумя листами пергамента, сформировать или вырезать печенье и отправить снова в холодильник или морозильник на 10 минут. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180С около 10 минут для легкого золотистого цвета.