Рецепт № 21: Две пиццы

Дата приготовления: 2 июля 2012 года

Рецепт № 21: Две пиццы

Пиццы получаются очень вкусными и сытными и Вы можете угостить большую компанию.

Ингредиенты.

Ингредиенты для основы пиццы:

1. Мука пшеничная – 500 грамм
2. Яйцо куриное – 1 штука
3. Масло сливочное – 30 грамм
4. Сахар – 2-3 чайные ложки без горки
5. Дрожжи – пол пакетика
6. Соль – пол чайной ложки без горки
7. Вода

Начинка для первой пиццы:

1. Ветчина индейки – 300 грамм
2. Красный, жёлтый, зелёный болгарский перец
3. Помидоры – 2 средних
4. Маслины – 4 штучки
5. Сыр «Гауда» – 200 грамм
6. Укроп – 1 пучок
7. Майоран – 1 чайная ложка
8. Кетчуп (“Calve” «Испанский» с кайенским перцем) – 2 столовых ложки

Пицца №1

Начинка для второй пиццы:

1. Зелёный, красный болгарский перец
2. Маслины – 20-30 штук
3. Маринованные или соленые огурцы – 1 средний
4. Помидоры – 2 средних
5. Шампиньоны – 6 средних штук
6. Чеснок – 2 маленьких зубчика
7. Сыр «Гауда» - 200 грамм
8. Укроп – 1 пучок
9. Майоран – 1 чайная ложка
10. Кетчуп (“Calve” «Испанский» с кайенским перцем) – 2 столовых ложки

Пицца №2.

Так же нам потребуется: форма для пиццы.

Приготовление:

Тесто.

Для двух пицц заведём тесто-основу. Дрожжи и сахар залить пол стаканом воды комнатной температуры и оставить на 10 минут в теплом месте. Сливочное масло растопить, дать чуть-чуть остыть, добавить яйцо, поднявшиеся дрожжи с водой, всё слегка взбить. Постепенно всыпаем муку, просеянную через сито, добавляем соль и воду (регулируем количество воды по мере замеса теста), замешиваем тесто руками и с любовью . Даём тесту постоять и подняться в тёплом месте на 1 час минимум.

Первая пицца.

Ветчину нарезать квадратными пластинками 3 на 3 см, толщиной 2-4 мм. Перцы покрошить соломкой. Помидоры также порезать соломкой. Маслины порезать кружочками.

Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.

Укроп мелко покрошить.

Собираем пиццу №1:

Смазать форму сливочным маслом и выложить одну часть теста в форму и размять руками натягивая и распределяя тесто по всему периметру формы. Основу смазать кетчупом, поверх выложить: ветчину, перец жёлтый, перец красный, перец зелёный, помидоры, маслины, сыр, майоран, укроп. Пиццу выпекать в разогретой духовке при 180-200* 30-40 минут.

Пицца №1. Посыпаем сыром и укропом.

Вторая пицца.

Аналогично, как и в первом варианте крошим овощи, огурец нарезать кружочками. Шампиньоны порезать тонкими пластинами толщиной 2 мм. Разогреть сковородку и обжарить грибы, на моменте, когда они пустят сок, посолить и добавить чеснок довести до полуготовности, снять с огня.

Собираем пиццу №2:

На основу пиццы выкладываем начинку: кетчуп, грибы, маринованный огурчик, помидоры, перец красный, перец зелёный, маслины, сыр, майоран, укроп. Выпекаем также, как и в первом варианте.

Пицца №2. Посыпаем тёртым сыром и зеленью укропа.Пицца №1 готова!Пицца №2 готова!Две пиццы готовы!

Приятного аппетита!

Подробный рецепт со всеми пошаговыми фотографиями на моём сайте: vkusnostis.jimdofree.com/выпечка/рецепт-21-две-пиццы/

Ставьте классы, делитесь с друзьями и добавляйте свои фото-отчёты в комментарии к этому посту

Подписывайтесь также:

В инстаграме: https://www.instagram.com/vkusnostis/

В ВКонтакте: https://vk.com/vkusnostisas

На сайт на Ютубе: https://www.youtube.com/channel/UCwP4jCDUPQUl3lTk7VEYevg

На телеграм-канал: https://t.me/vkusnostis

На одноклассниках: https://ok.ru/group/56052448755935

#vkusnostis #vkusnostisas #пицца рецепт #две пиццы #итальянская кухня #фото рецепт #кулинарный блог #кулинария #пицца с болгарским перцем #пицца с маслинами

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Рецепт № 21: Две пиццы .