Новогодняя кухня: рецепт салата "Елочный шар" в качестве замены советской "Сельди под шубой"

«Елочный шар» может стать отличным украшением стола на Новый год и заменой традиционного салата «Сельдь под шубой». Праздничное блюдо готовится легко, на это уйдет немного времени. Необходимые ингредиенты свекла – 1 шт.;

морковь – 1 шт.;

сельдь слабосоленая – 1 шт.;

картофель – 2 шт.;

лук репчатый – 1 шт.;

растительное масло – 2 ст. л.;

майонез – по вкусу;

яйца куриные – по вкусу и необходимости;

лук зеленый – ⅓ пучка. Рецепт салата «Елочный шар» Все овощи, кроме лука, отварите по отдельности. Очистите, натрите на мелкой терке (яичные белки отдельно от желтков). Сельдь очистите от шкуры и костей и порежьте на маленькие кубики.

На дно тарелки плотно уложите кубики селедки, на нее – нарезанный лук. Полейте растительным маслом.

Сверху выложите слой тертого картофеля и намажьте майонезом (им необходимо смазывать каждый последующий слой).

Следующий слой – морковь.

И верхним слоем распределите свеклу по всей поверхности «шара».

Украсьте салат на свой вкус – например, свеклой, яйцом и зеленью. Ранее «Профиль» рассказывал еще об одной альтернативе советскому салату. Рецепт приготовления очень прост, при этом салат отличается более праздничной подачей. Это делает его подходящим для новогоднего стола.