Пирог с грибами и кускусом

Кускус сочетается практически с любыми другими продуктами: мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, овощами и даже фруктами - не говоря уж о грибах. Такой пирог удобен тем, что его можно готовить в любое время года: летом и осенью - с сезонными лесными грибами, а в холодное время - с любыми культивированными, а лучше даже с их смесью. В этом блюде можно использовать белые грибы, моховики, подосиновики.