Новогодняя кухня: рецепт эффектного салата "Подсолнух" с курицей, грибами и чипсами

Салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, оформленный в виде подсолнуха, станет эффектным украшением новогоднего стола. Он не только красивый, но и очень вкусный, понравится даже самым маленьким членам семьи. Салат «Подсолнух» готовится из простого набора продуктов, но необычным его делает форма в виде крупного цветка с лепестками из чипсов.

Ингредиенты для четырех порций: куриная грудка (отварная) – 300 г;шампиньоны свежие – 300 г;лук – 1 шт.;яйцо – 4 шт.;сыр – 150 г;маслины – ½ банки без косточек;чипсы (Pringles с паприкой) – 1 шт.;масло растительное – 1 ст. л.;майонез – 200 г;соль – по вкусу. Как готовить эффектный салат «Подсолнух»: Отварить яйца, остудить и очистить. Отварить куриную грудку, нарезать мелкими кусочками. Помыть и очистить лук и шампиньоны. Сыр натереть на мелкой терке.

Натереть три желтка на мелкой терке в одну емкость, три белка и одно яйцо – в другую. Маслины разрезать вдоль на две части. Грибы нарезать тонкими ломтиками и вместе с измельченным луком обжарить на сковороде с растительным маслом. Посолить по вкусу.

Приступить к слоям. Первым выкладывается куриное мясо, смешанное с двумя ст. л. майонеза.

Второй слой состоит из поджаренных грибов и лука. Сверху сеткой добавляется майонез.

Третьим слоем выкладываются натертые яйца с майонезом.

Четвертым – натертый сыр с майонезом. Сверху нужно выложить тертый желток.

Перед подачей на верхний слой салата наносится сетка из майонеза, в ячейки выкладываются половинки маслин. Края салата «Подсолнух» оформляются крупными чипсами. Ранее «Профиль» рассказывал рецепт еще одного необычного салата. В его состав также включены курица, грибы и маслины. Салат можно оригинально подать на стол.