Новогодняя кухня: рецепт винегрета как в СССР

Винегрет часто украшает стол на Новый год. Многим знаком классический вкус этого салата – того, что готовили во многих советских семьях на праздник.

Необходимые ингредиенты: картофель – 3 шт.;морковь – 1 шт.;свекла – 2 шт.;капуста квашеная – 100 г;горошек зеленый консервированный – 100 г;огурец соленый – 1 шт.;лук зеленый – 20 г;соль – по вкусу;подсолнечное масло – 30 мл. Способ приготовления салата винегрет как в СССР Картофель сварить в мундире, охладить, очистить и мелко нарезать. Выложить в салатник.

Добавить консервированный зеленый горошек.

Квашеную капусту отжать от рассола и выложить в винегрет.

Добавить нарезанный зеленый лук.

Морковь сварить, охладить, очистить, нарезать мелкими кубиками.

Соленый огурец нарезать точно так же. Добавить в винегрет.

Свеклу сварить, охладить, очистить и мелко нарезать. Выложить в салатник с остальными овощами.

Винегрет посолить по вкусу и заправить подсолнечным маслом.