Школьники Читы обедают по новой программе здорового питания

В борьбе за укрепление детского иммунитета! В условиях распространения коронавирусной инфекции основой для работы всех школьных столовых стало новое меню, разработанное Московским институтом отраслевого питания. Тему продолжит Эльшад Сафаров. Освоение школьной программы требует от детей высокой умственной активности. Они не только получают новые знания, но одновременно растут и развиваются, а для всего этого необходимо получать полноценное питание. В школе №2 города Читы меню разработано на 20 дней вперед. Рацион разнообразный, учтены все возрастные особенности учащихся. Александра Виттих, главный специалист комитета образования администрации ГО "г.Чита": "В условиях распространения новой коронавирусной инфекции, в целях витаминизации дополнительно мы предусмотрели в питании выдачу фруктов (яблоки, бананы, мандарины), а также овощей и фруктовых соков".

Требования к меню жесткие, но к работникам школьной столовой они еще выше. Помимо санитарной книжки теперь повара обязательно должны иметь сертификат о вакцинации. Но самое сложное - работать в средствах индивидуальной защиты. Готовят в масках и перчатках с 7 утра и до самого вечера, даже на горячей кухне. Татьяна Корнакова, заведующая производством и повар МБОУ "СОШ №2": "С одной стороны, конечно, тяжело, любая свободная минутка и с себя снимаешь, но мы уже втянулись. Уже второй год так работаем".

Но все это мелочи, признаются сотрудники столовой, когда видят довольные лица сытых детей.

- А что больше всего нравится? - Не знаю, всё нравится!

Сегодня в школах Читы завтраками и обедами обеспечены более 40 тысяч детей. Около 20 тысяч из них - это учащиеся начальных классов. И для каждого возраста разработана новая программа здорового питания.