Японская диета: меню, особенности, отзыв врача
Материал проверил и прокомментировал Станислав Хан, эндокринолог-диетолог, автор блога @doctor__khan
Японская диета — это максимум белка и клетчатки, минимум углеводов и низкая калорийность. В основном она включает в себя рыбные блюда и морепродукты (в некоторых вариантах — мясо), овощи, фрукты, водоросли и соевый сыр. Ее также называют рационом долгожителей [1]. Меню основано в основном на азиатской кухне «васеку», рецепты которой включают простые, чаще сезонные ингредиенты. Такой режим питания помогает избавиться от лишнего веса, улучшает пищеварение и общее состояние здоровья.
![Фото: Kyle Head/Unsplash](http://mtdata.ru/u1/photoCEA7/20061768284-0/original.jpg#20061768284)
© Kyle Head/Unsplash
…