Морковное печенье – это нежное и ароматное, очень красивое и хрустящее чудо, которое просто и быстро готовится.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• морковь, 140 г;
• сахар, 60 г;
• масло сливочное, 70 г;
• мука, 200 г;
• разрыхлитель, 1 ч.л;
• ванилин и соль, корица.

Процесс приготовления

1. Размягченное сливочное масло смешиваем с солью, сахаром, корицей, ванилином. Специи кладите по желанию и вкусу.
2. Добавляем тертую на средней терке морковь, перемешиваем до однородности.
3. Всыпаем часть просеянной муки и разрыхлитель, перемешиваем.
4. Частями вводим остаток муки, чтобы не пересыпать. Масса должна быть мягкой, податливой, не липкой. Если необходимо можно добавить пару ложек муки.
5. Раскатываем пласт с толщиной 5 мм, посыпаем сахаром и прокатываем скалкой.
6. Делим пласт на 16 кусочков и выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем при 180 градусах около 15 минут до румяности.