Эксперт объяснил, почему дорожают куры

В пандемию продажи у большинства птицеводческих компаний РФ шли стабильно, но в начале первого квартала 2021-го спрос резко превысил предложение из-за снижения поставок инкубационного яйца из Европы, от которой РФ зависит на 90% по племенному материалу. При этом, на фоне растущих издержек производителей, стоимость кур в магазине почти втрое превышает их отпускную цену. Об этом журналу «Эксперт» расказал президент Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.