Новогодняя кухня: рецепт праздничной куриной грудки с мандаринами

Для приготовления яркого и необычного блюда, кроме самой грудки, понадобятся мандарины, яблоки, репчатый лук и биойогурт. Пряности к курице можно подобрать по вкусу. На приготовление уйдет менее часа.

Необходимые ингредиенты грудка куриная – 1 шт.;мандарины – 2 шт.;лук репчатый – 2 шт.;яблоки – 2 шт.;чеснок – 3 шт.;йогурт – 100 г;зелень – 3 веточки;бальзамический уксус – 1 ст.л.;масло оливковое – 1 ст.л.;пряности – 1 ч.л. Как готовить праздничную грудку с мандаринами В жаропрочную форму выложить порезанный полукольцами репчатый лук, ломтики яблок и сверху полить небольшим количеством мандаринового сока.

Готовим заправку: смешать в миске бальзамический уксус, пряности, рубленный чеснок, зелень, соль, оливковое масло и йогурт. Все тщательно перемешать.

На «подушку» из яблок и лука выложить грудку. Сверху полить заправкой. Выложить порезанные кружочками вместе с кожурой мандарины. Добавить пару столовых ложек воды на дно и отправить запекаться в духовку на небольшой огонь в течение 45 минут.

Подавать украсив зеленью вместе с белым вином. Украсить мандарином, луком и яблоками. К новогоднему столу можно приготовить салат с курицей и черносливом. Для приготовления блюда понадобится отварное куриное филе, сыр, яйца и зелень. Изюминку салату придадут орехи и чернослив.