Гора "Бризолей" за 5 минут

Это ленивый вариант приготовления "Бризоли". Они получатся даже у самого неопытного кулинара. Блюдо отлично подойдет к завтраку или на ужин. Получается сытное и вкусное. А главное, готовится из доступных продуктов.

Необходимые продукты

1. 300 грамм картофеля

2. соль, перец по вкусу

3. 2 куриных яйца

4. 200 миллилитров молока

5. 6 столовых ложек муки

6. зелень

Для начинки

1. Картофель очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем к нему яйца, соль, перец по вкусу. Туда же кладем измельченный чеснок и перемешиваем. Потом вливаем молоко и добавляем измельченную зелень, перемешиваем. Потом всыпаем муку и еще раз перемешиваем.

2. В фарш добавляем яйцо, соль и перец по вкусу, перемешиваем.

3. Смазываем сковороду растительным маслом и выливаем тесто. Жарим блинчик на среднем огне с одной стороны. Как только он схватится, смазываем его фаршем и переворачиваем. Жарим еще 2 минуты. В центре готового блинчика кладем тертый сыр и сворачиваем его в рулет. Таким образом жарим все блины.

4. Готовые блинчики  перекладываем на сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. А потом перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Попробуйте также домашние блинчики с мясом. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов".

Приятного аппетита!