Yahoo News Japan: полифенолы в составе шоколада полезны для здоровья и красоты

Полезные свойства популярного десерта — шоколада — описали авторы японского интернет-издания Yahoo News Japan.

Токио, 20 ноября. Полезные свойства популярного десерта — шоколада — описали авторы японского интернет-издания Yahoo News Japan.

Многие ошибочно предполагают, что шоколад опасен для фигуры, однако эксперты уверяют, что правильный продукт в умеренных количествах может принести только пользу для здоровья и красоты.

«У шоколада так много полезных свойств, что раньше его даже считали лекарством от всех болезней. В этой статье я расскажу о питательных свойствах, пользе этого продукта, а также о том, как именно его следует употреблять», — пишет автор материала, перевод публикует издание «ИноСМИ».

Основной ингредиент шоколада — какао-бобы. Они богаты полифенолом, пищевыми волокнами и теобромином. Также в них много кальция, железа, цинка и других минералов, которые не вырабатываются организмом, поэтому может возникнуть их дефицит.

Полифенолы в составе какао помимо антиоксидантных свойств также имеют ряд эффектов. Они помогают предотвращать старение кожи, расширяют кровеносные сосуды, разжижают кровь и уменьшают выработку гормона стресса.

«Чем больше какао в шоколаде, тем больше в нем полифенолов и минералов», — утверждает издание.

Темный шоколад с содержанием какао больше 90% многим не нравится из-за горького вкуса, его можно заменить 70-процентным продуктом.

Рекомендуется есть десерт небольшими порциями, так как полифенолы быстро усваиваются и не дают длительного эффекта. Эксперты советуют есть шоколад ежедневно для здоровья и красоты.

Содержащийся в шоколаде триптофан помогает выработке «гормонов счастья» в организме. Лакомство многих спасает от плохого настроения, так как радость человек получает рецепторами рта. Рекомендуется рассасывать шоколад для полного наслаждения вкусом.