"Колокольчики" из рыбы - эта новогодняя закуска, точно покорит Ваших гостей!
Одна из самых новогодних закусок, которая придется по вкусу всем без исключения. Она очень вкусная, на столе выглядит безумно шикарно. В первый раз, может быть с приготовлением придется помучится, но получится готовить намного быстрее. Вместо семги можно использовать любую другую рыбу, подешевле.
Ингредиенты
Семга слабосоленая - 200 грамм;
Крабовые палочки - 200 грамм;
Яйца, сваренные вкрутую - 2 штуки;
Майонез или сметана - 3 ложки столовые;
Свежая зелень - пара веточек;
Оливки, зелень - для украшения.
Пошаговое приготовление
Семга должна быть уже нарезана тонкими пластинами. Если у Вас цельный кусочек, то я рекомендую положить его на полчаса в морозилку. Замороженную рыбу будет легче и аккуратнее нарезать.
Яйца, крабовые палочки, зелень сложить в блендер и прокрутить.
Добавить сметану, она сделает начинку более однородной.
Теперь нужно взять любые маленькие чашечки, стопки ли рюмки и застелить их пищевой пленкой изнутри.
Тонко и аккуратно нарезать рыбу - тонкими пластинками.
После аккуратно по бокам тары (рюмки, стопки, чашки) выложить пластинки рыбы.
Заполнить их готовой начинкой, немного утрамбовав.
Теперь убрать заполненные формы в холодильник часа на 3 - 4 часа, а еще лучше на всю ночь.
Перед подачей украсить оливками, зернами граната, веточками зелени.
Колокольчики готовы!