Котлеты по-французски🍴не только вкусные и сочные, но и красивые
Иногда бывает так, что нужно быстро приготовить вкусное и праздничное блюдо. Котлеты по-французски - именно тот вариант, который вам нужен. Котлеты получаются очень нежными, вкусными и парадными. Подавать к столу их лучше всего с салатом из свежих овощей, нежным картофельным пюре или рассыпчатым рисом.
- свинина (мякоть) — 500 г.
- репчатый лук — 1/2 шт.
- яйца — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- соль — по вкусу
- смесь сушеных прованских трав — 1/4 ч. л.
- майонез — 1 ст. л.
- тертый сыр — 100 г.
- помидоры — 1 шт.
Подготовить все продукты.
Репчатый лук нарезать и положить в чашу блендера.
Добавить нарезанный чеснок.
Свинину нарезать мелкими кусочками и положить в блендер.
Массу хорошенько измельчить.
Переложить фарш в миску, вбить яйцо.
Посолить по вкусу.
Добавить прованские травки.
Массу аккуратно перемешать.
Сформировать котлеты одинакового размера.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить котлеты. Я решила приготовить две, две заморозила.
Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, запекать до готовности.
Помидор нарезать на 4 ломтика.
Достать форму из духовки. Смазать каждую котлету небольшим количеством майонеза.
Положить на котлеты по 2 ломтика томатов, немного присолить.
Посыпать котлеты сыром.
Вернуть форму в духовку и запекать котлеты до тех пор, пока не появится аппетитная сырная корочка.
Готовые котлеты переложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!