Сырники с шоколадной начинкой к вечернему чаю

Чтобы порадовать себя и своих близких вкусным десертом, необязательно проводить много времени на кухне. Например, на приготовление сырников с шоколадной начинкой уйдет не больше 30 минут.

 

Ингредиенты:

творог – 600 г;

манка – 1/2 стакана;

сахар – 1/2 стакана;

яйцо – 1 штука;

ванилин – 1 щепотка;

шоколад темный – 100 г;

масло растительное – 2-3 ст. ложки (для жарки).

Следует учитывать, что количество манки в рецепте будет зависеть от влажности творога. Если он достаточно сухой, то крупы понадобится по минимуму. Чтобы сырники не развалились в процессе жарки и остались сочными, их можно обвалять в панировке из овсяных хлопьев.

Готовим:

Творог, яйцо, манку, сахар и ванилин перемешать до однородности. Отставить на 10-15 минут для набухания манки. Тесто разделить на одинаковые части и скатать шарики. Из каждого шарика сформировать лепешку и положить в ее центр квадратик шоколада, после чего края залепить. Сформированные сырники обвалять в овсяных хлопьях. Жарить сырники по 3-4 минуты с каждой стороны до румянца. Подавать десерт лучше всего горячим, чтобы не застыла начинка.

Приятного аппетита!