Картошка в горшочке в нежном сливочном соусе под сыром на обед

Блюда в горшочках популярны во все времена: приготовленные в них блюда превращаются в настоящий деликатес. По этому рецепту картошка в сливочном соусе под сыром получается сочной, аппетитной и ароматной, а по вкусу она похожа на знаменитый французский жульен, пишет сайт Inmyroom.

 

Ингредиенты:

картофель – 6–7 клубней среднего размера;

шампиньоны (или лесные грибы) – 300 г;

сыр твердых сортов – 150 г;

сливки жирностью 15–20% – 300 мл;

белый репчатый лук – 1 головка;

кориандр – щепотка;

мускатный орех – щепотка;

зелень (свежая или сушеная) – по вкусу;

перец, соль, – по вкусу.

Готовим:

Подготовить горшочки для запекания. Картофель почистить и нарезать небольшими пластинками или кубиками. Лук нарезать полукольцами. Шампиньоны порезать на четвертинки. Уложить в горшочки картофель, на него сверху лук, а затем грибы. Если объем позволяет, можно сделать два таких слоя. В миске смешать сливки со специями и пряностями и залить получившимся соусом каждый горшочек на три четверти. Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить в нее горшочки и томить блюдо 30 мин. За несколько минут до готовности положить горсть тертого сыра в каждый горшочек.

Приятного аппетита!