Эндокринолог Барредо: отказ от хлеба нормализует углеводный обмен в организме

Все виды хлеба являются быстрыми углеводами, которые негативно влияют на организм. Каких ждать изменений при отказе от выпечки, рассказала диетолог и эндокринолог Алена Барредо.

Москва, 11 ноября. Все виды хлеба являются быстрыми углеводами, которые негативно влияют на организм. Каких ждать изменений при отказе от выпечки, рассказала диетолог и эндокринолог Алена Барредо.

По словам специалиста, хлеб вызывает инсулинорезистентность, а также нарушает углеводный обмен. Кроме того, он провоцирует рост патогенных бактерий и грибов в кишечнике, поэтому его отказ даст возможность для роста благоприятной микробиоты, передает РИА Новости.

«При отказе от хлеба у человека уменьшится инсулин, глюкоза и нормализуется углеводный и липидный обмен. Также снизятся триглицериды и плохие фракции холестерина», — рассказала Барредо.

Диетолог добавила, что даже самые полезные виды хлеба, к которым относят цельнозерновой с отрубями и клетчаткой, не принесет организму пользы. Он лишь не повысит инсулин и глюкозу.

Однако существует и противоположная точка зрения. Многие специалисты считают, что отказ от хлеба, напротив, нанесет организму лишь вред.