Выпуск на любой вкус: 6 подкастов о еде, которые советуем слушать прямо сейчас
Почему фуд-блогинг — тяжелее чем кажется, что общего между Юлием Цезарем и одноименным салатом и какие московские рестораны выбирала мафия 90-х? Собрали подкасты о еде, которые актуально слушать в любое время.
«Суть еды» Исторический обзор мировой гастрономии
Автор и редактор подкаста — журналист Сергей Пархоменко. Каждый выпуск посвящен отдельному ингредиенту или блюду, его происхождению, этимологии названия и истории. Сергей выстраивает исторические сюжеты вокруг кинзы, бородинского хлеба, васаби, мороженого, макарон по-флотски и еще много чего. Ресторанный фоновый шум в начале каждого эпизода создает атмосферу людного места, и кажется, что вы сидите с автором за одним столом. В подкасте не найти рецептов и советов по здоровому питанию: вместо этого вы узнаете, кто и когда популяризировал салат «Цезарь», как ели шашлыки первобытные люди и почему баклажан мог бы называться «сумасшедшее яблоко».
«Лапша на ушах» Как на самом деле устроено наше пищевое поведение
Пожалуй, самый задорный подкаст о еде в нашей подборке. Ведущие — Никита, Маша и Даша — пытаются разобраться в том, как, что и почему мы едим. Ребята приглашают диетологов, шеф-поваров, кофейных обжарщиков, пекарей, ветеринаров; вме… читать далее.
Теги: Дарья Цивина, Евгений Рыбов, ООН, Сергей Пархоменко