Цены на морковь снизились в пять раз и продержатся на таком уровне до весны 2022 года – Минсельхоз

Узбекистан, Ташкент – АН Podrobno.uz. Цены на морковь в Узбекистане в ноябре снизились до 4-5 раз по сравнению с июнем 2021 года и, согласно прогнозам Минсельхоза, продержатся на этом уровне до нового урожая весны 2022 года, сообщает корреспондент Podrobno.uz.

Среди мер, принятых для стабилизации стоимости моркови, можно выделить следующие:

• увеличение посевных площадей под данную культуру

• посадка высокоурожайных сортов

• интенсивные агротехнические работы, включая применение технологий орошения и своевременную обработку против болезней и вредителей

Все это позволило в 2021 году повысить урожайность моркови в среднем от 20-25 тонн до 30-40 тонн с одного гектара. Таким образом, себестоимость моркови в фермерских хозяйствах снизилась до 700-800 сумов (6,5-7,5 цента) за 1 кг моркови.

Средняя розничная цена за 1 кг моркови, которая по состоянию на 20 июня составляла 6000-10000 сумов, на сегодняшний день (октябрь-ноябрь 2021 года) опустилась до 2 тысяч сумов, а средняя цена закупки с полей колеблется на уровне 1000-1500 сумов за 1 кг.

Что будет с ценами дальше?

Морковь в этом году не раз оказывалась в центре внимания из-за колебания цен, основной причиной которых стало запоздавшее почти на месяц созревание "раннеспелой моркови" весной 2021 года. Уже летом ситуация с ценами на морковь практически полностью стабилизировалась. А в конце лета и первые месяцы осени были запущены социально-ориентированные ярмарки "от поля до потребителя", где морковь и другие основные сельхозкультуры реализовывались по низким ценам благодаря прямым поставкам продукции с полей прямо на базары.  

В 2021 году во всех категориях хозяйств морковь была посажена на общей площади 124,4 тыс. га (на 18,2 тыс. га больше, чем в прошлом году). Из более 2 млн тонн выращенной в 2021 году моркови (сбор урожая продолжается) основная часть направляется на удовлетворение потребностей внутреннего рынка.

При этом 140 тысяч тонн моркови, собранной с "повторного посева", будет зарезервировано для обеспечения населения в зимне-весеннем сезоне, а часть "позднеспелой" моркови будет переработана на базе нескольких десятков специализированных предприятий общей мощностью 250-300 тысяч тонн (в 2020 году на переработку было отправлено 110 тысяч тонн моркови: сушка, шоковая заморозка).

Стоит отметить, что годовой спрос на морковь населением страны составляет 700-800 тыс. тонн (по медицинской норме потребность в год на одного человека равна примерно 20 кг). Доля морковной продукции в потребительской корзине составляет 0,4%.

Экспорт

Объем экспорта моркови в 2021 году заметно вырос на фоне увеличения спроса и роста закупочных цен на данную сельхозкультуру в зарубежных странах. По состоянию на 1 ноября 2021 года было экспортировано в общей сложности 50,5 тысячи тонн или на 17% (43,4 тонны) больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Порядка 65% экспортированной моркови пришлось на "раннеспелую морковь", то есть на апрель-июнь.

В 2021 году морковь была экспортирована на сумму 7,6 миллиона долларов в девять стран, в основном:

• 30,5 тыс. тонн – в Казахстан (4 миллиона долларов)

• 16,5 тыс. тонн – в Кыргызстан (2,8 миллиона долларов)

• 3 тыс. тонн – в Российскую Федерацию (704 тысяч долларов),

• небольшие объемы – в Таджикистан, Беларусь, Чехию, Украину, Республику Корея и ОАЭ.