「日本酒女子」増加、１人飲みも浸透　純米吟醸など高級品人気

　かつては「おやじの酒」とみられていた日本酒だが、最近は若い世代や女性に浸透してきた。純米酒や純米吟醸酒といった高級な日本酒の復権を背景に、繊細な香りを楽しめる飲み方を工夫したり、つまみとの組み合わせ方を試したりする人が増えているようだ。