Сытный пирог с картофелем, тыквой и фаршем

Пирог получается очень сытный и по осеннему вкусный. Мясо прекрасно сочетается с тыквой и картофелем. Блюдо получается довольно интересным и отлично подойдет для семейного обеда или ужина.

Необходимые продукты

1. 300 грамм тыквы

2. 5 штук картофеля

3. 1 луковица

4. 500 грамм фарша

5. соль, перец по вкусу

Для теста

1. 500 миллилитров кефира

2. 150 грамм сливочного масла

3. щепотка соды

4. 1 чайная ложка соды

5. желток

6. 500 грамм муки

Начинаем приготовление

1. Растапливаем сливочное масло и кладем в глубокую миску. Даем немного остыть, добавляем кефир, соду и соль, перемешиваем. Потом всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто.

2. Очищаем тыкву и картофель, а потом нарезаем кубиками. Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками. Добавляем овощи к фаршу, солим и перчим по вкусу, все хорошо перемешиваем.

3. Готовое тесто делим на 2 части. 

4. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Раскатываем первую часть теста и кладем в форму. Формируем дно и бортики. В центр кладем начинку. Раскатываем второй пласт теста и накрываем им начинку. Тщательно скрепляем края. 

5. Пирог смазываем желтком и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем в течение 1 часа. А потом подаем к столу.

Попробуйте также приготовить тыкву в мясной начинкой. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов".

Приятного аппетита!