Замороженные белые грибы с ртутью нашли в Нижегородской области

Согласно информации, эксперты взяли образцы продукта и оказалось, что они не соответствуют по показателю безопасности «Массовая доля ртути». Отмечается, что услуга была платной.

Специалисты пояснили что грибы впитывают не только питательные вещества, но и вредные: кадмий, ртуть, свинец, медь, марганец. Причем, содержание тяжелых металлов в грибах в разы выше, чем в почве, где они растут.

«Если питаться такими грибами регулярно, последствия могут оказаться весьма серьезными», — предостерегли нижегородцев эксперты.

Ранее сообщалось, местные жители продолжают собирать грибы в лесах, несмотря на холодную погоду. В основном, они находят зеленухи и серухи.