Химики Мэрилендского университета создали сверхпрочный деревянный нож

Группа специалистов из Мэрилендского университета (США) разработала уникальный деревянный нож, по своим свойствам схожий с обычными ножами из стали. Подробное описание ножа было приведено в издании EurekAlert.

Ученые извлекли из древесины гемицеллюлозу и лигнин — вещества, придающие данному материалу мягкость. Для повышения прочности и долговечности изделия исследователи применили метод прессования при высокой температуре, а также пропитали дерево минеральным маслом. В результате был получен деревянный столовый нож.

Разработчики утверждают, что их изделие прочнее и острее обычных стальных ножей. Так же, как и другие столовые приборы, деревянный нож можно использовать неоднократно. При этом такой прибор можно мыть и затачивать.

Как сообщалось ранее, ученые Уральского федерального университета создали самый быстрый в мире тест на наличие токсинов в пище. Он может использоваться для обнаружения нитробензола.